چندین مطالعه نشان داده اند که شکر قهوه ای ممکن است بتواند به پیشگیری از بیماری آلزایمر در انسان کمک کند.
مزایای بالقوه شکر قهوه ای برای پیشگیری از این بیماری شامل کاهش سطح بتا آمیلوئید، بهبود متابولیسم گلوکز و انسولین و فعال کردن مسیرهایی است که به پاک کردن سریعتر پلاک های بتا آمیلوئید از مغز شما کمک می کند.
با این حال، قبل از اینکه بتوانیم به طور قطعی بگوییم که آیا شکر قهوه ای یک درمان موثر برای پیشگیری یا کاهش سرعت بیماری آلزایمر در انسان است یا خیر، باید تحقیقات بیشتری انجام شود.
کلسترول را کاهش می دهد
قند قهوه ای و پودر نبات دارچین بیز می تواند به کاهش سطح کلسترول در خون شما کمک کند.
این به این دلیل است که حاوی ترکیباتی به نام فیتواسترول است که ممکن است بتواند میزان کلسترولی را که از غذاهایی که می خورید جذب می کند، کاهش دهد.
آنها همچنین ممکن است تولید کلسترول را در کبد شما کاهش دهند و تولید کلسترول LDL را کاهش دهند.
ممکن است با عفونت های قارچی مبارزه کند
چندین مطالعه نشان داده‌اند که شکر قهوه‌ای می‌تواند با مهار رشد کاندیدا آلبیکنس، کاهش التهاب و افزایش فعالیت سلول‌های ایمنی به پیشگیری از عفونت‌های قارچی کمک کند.
عوارض فرمول شیمیایی شکر قهوه ای چیست؟
واکنش های آلرژیک
در مصرف شکر قهوه ای اگر به هر یک از مواد تشکیل دهنده آن حساسیت دارید، باید مراقب باشید.
این به ویژه اگر بدانید که به نیشکر یا هر یک از مشتقات آن، از جمله ملاس حساس هستید، صادق است.
با این حال، به ندرت، اما هنوز هم ممکن است، که شما می توانید واکنش آلرژیک به شکر قهوه ای داشته باشید.
افزایش خطر بیماری قلبی
تحقیقات نشان داده است کسانی که قند زیادی از جمله شکر، شکر سفید و شکر قهوه ای مصرف می کنند، بیشتر در معرض خطر ابتلا به بیماری قلبی هستند.
با این حال، شکر قهوه ای به اندازه سایر انواع قند برای شما مضر نیست. این بدان معنا نیست که باید آن را در دوزهای زیاد مصرف کنید یا هر روز آن را بخورید.
به جای مصرف بیش از حد شکر قهوه ای از فروشگاه مواد غذایی، که ممکن است کالری بیش از حد و قندهای اضافه زیادی را در اختیار شما قرار دهد، به جای آن، قندهای طبیعی را به جای شکر فرآوری شده مانند عسل انتخاب کنید.
فرمول شیمیایی شکر قهوه ای کالری کمی دارد، اما منبع انرژی است که می توانید از آن برای ورزش و احساس بهتر استفاده کنید.
چندین فواید سلامتی وجود دارد که شکر قهوه ای می تواند در بدن شما ایجاد کند. فواید سلامتی نیز به مواد تشکیل دهنده شکر قهوه ای مرتبط است.
این مواد شامل آهن، ویتامین B12، فیتواسترول ها و پلی فنول ها می باشد.
