ماست قفقازی نوعی ماست است که اغلب با استفاده از قارچ و دانه های قارچ کفیر تولید می شود و این روزها بعنوان یکی از سالم ترین و خوش طعم ترین فرآورده های لبنی در قیمت مناسب عرضه می شود.
ماست قفقازی ماستی بسیار خوش طعم است که اغلب بصورت پرچرب تولید می گردد و در بیشتر موارد این ماس با دانه های کفیر تهیه می شود.
از آنجایی که ماست کفیر نخستین بار توسط افراد محلی کوه های قفقاز تولید شد به همین خاطر این نوع ماست را قفقازی گویند که در ایران امروزه با قیمت های ارزان ارائه می گردد و تحت عنوان ماست کفیر یا قفقازی بفروش می رسد.
منبع: فروشگاه لبنیات ایران
تمامی حقوق برای ماست ساز محفوظ است